29 минут!
Водка — казалось бы, такой простой, такой душевный и близкий русскому человеку алкоголь. Как уж тут можно изловчиться, чтобы удивить покупателей? Но нет, некоторым это всё же удается.
Антипохмельная водка из Южной Кореи
Южнокорейские исследователи смогли сотворить крепкий алкоголь, который не провоцирует возникновение похмельного синдрома. Инновацией занимались ученые из Чунгамского университета. Соджу — так у корейцев принято называть водку — назвали «О2 Lin». Кроме привычных водочных ингредиентов в составе нового алкоголя присутствует насыщенный кислород — это и обуславливает название.
Ученые сообщают, что их детище по своему воздействию на организм чем-то похожее на кислородный коктейль. Напиток вызывает стимуляцию мозговой деятельности, заряжает бодростью, тонизирует и благотворно влияет на внешний вид пьющего — даже делает кожу более эластичной. Такой вот чудо-эликсир! После «О2 Лин» быстрее трезвеешь и совершенно не мучаешься с симптомами похмелья.
Где, когда и в каком виде будет продаваться соджу — пока неизвестно. Остается лишь надеяться, что чудотворный эликсир поступит и в магазины в нашей стране!
Экологически чистая водка из Великобритании
Инноваторы из Англии используют возобновляемые природные ресурсы для создания водки, которая не оказывает вреда природе и атмосфере. Компания Air Co преобразовывает углерод из воздуха в этанол. Потом атомы углерода, кислорода и водорода вновь воссоединяются в процессе катализа.
Вместо стандартной методики брожения компания использует собственную разработку. Выбрасываемый в атмосферу углекислый газ преобразуется в спирт, а на основе него получается премиальный алкогольный продукт.
Учредитель компании заявляет, что это такой же процесс, как и фотосинтез у растений, но с большей эффективностью. Оборудование Air Co изготавливает приблизительно десятипроцентный раствор этанола без каких-то твердых ингредиентов или других отложений, которые обыкновенно получаются при перегонке спиртного. Раствор доводят до 97 градусов путем многочисленной дистилляции, а затем его просто разбавляют, чтобы получить традиционную сорокоградусную крепость.
Итог: компании не нужны ни большие поля, засеянные злаковыми культурами, ни сложные процессы ферментирования и дистилляции для очищения от примесей. А все эти этапы изготовления водки оказывают огромное влияние на окружающую среду. Компания Air Co использует один агрегат, для которого нужно места не больше, чем помещение размером с обычную спальную комнату. При работе применяется чистая солнечная энергия, а сам процесс проходит в ускоренном режиме и с большей эффективностью.